内容摘要：大家好，今天来为大家解答家常菜的简易做法这个问题的一些问题点，包括家常菜的简单做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，

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 ，羊肉谢谢~

本文目录

1. 黄焖羊肉的法红正确方法
2. 东乡黄焖羊肉正宗做法
3. 大师的菜黄焖羊肉的做法

黄焖羊肉的正确方法

主要食材:当然是羊排，1508克

配料食材:土豆3个 ，焖羊洋葱半个 ，家常粉条适量，做法葱段适量，黄焖青蒜苗适量 ，羊肉黄酱适量 ，法红草果1个 ，肉蔻1个，三奈3片 ，香叶3个 ，小茴香适量 ，花椒适量，八角2个，桂皮1块 ，料酒适量，郫县豆瓣酱适量，老抽适量 ，生抽适量，黑胡椒粉适量
，鸡精适量，大蒜多放点没事。

做法 ：

1 、买羊排的是时候让给剁开，回家拿清水清洗一下，然后烧水焯一下 ，焯水的时候加点料酒去腥然后 。

2
、捞出来然后过一下油把羊排和土豆。

3、重烧一锅水把羊排放进去
，把调料放进料包里放锅中 ，加点料酒放点葱段大火烧开，小火慢炖2个小时 。两小时过后把羊排捞出来 ，汤留下备用。

4 、焖羊排的时候准备配料，土豆我们已经炸过啦然后就是把粉条泡上
，把洋葱切成丝 ，然后把蒜苗洗干净切段备用。

5 、起锅烧油（3勺油）1勺郫县豆瓣酱，爆炒出红油然后放葱姜蒜片，干红辣椒洋葱
。、把焖好的羊排倒进去，到点生抽
，老抽 ，黄酱反炒均匀。

6、倒入羊汤，倒入的羊汤末过所有料，然后依次放入土豆，粉条，放点冰糖 ，然后再放红辣椒，盐，青蒜苗 ，黑胡椒粉然后就可以出锅啦。

东乡黄焖羊肉正宗做法

调料

羊肉适量 ，香叶适量、干红辣椒适量，葱适量、姜适量、蒜适量，青、红椒适量 ，蒜苗适量 ，洋葱适量。

1.羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。

2.所有调料准备好。

3.除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中 。

4.锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。捞出洗去浮沫
。

5.另倒入适量清水，放入焯好的羊肉 、调料盒 、姜片、香叶大火煮开转中小火煮1小时左右。

6.捞出备用 。

7.葱、姜、蒜切片，青、红椒切块 ，蒜苗切段 ，洋葱切片。

8.手擀粉泡软 ，土豆去皮切滚刀块 。

9.锅中倒入适量油 ，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油  。

10.倒入葱 、姜 、蒜片、干红辣椒炒出香味
。

11.倒入羊肉翻炒。

12.加入生抽、老抽 、黄酱、冰糖继续翻炒至上色。

13.加入煮羊肉的羊汤没过羊肉 ，大火烧开。

14.加入土豆块、少许盐中小火焖10分钟左右 。

15.加入手擀粉继续焖2-3分钟左右 。

16.加入洋葱、青、红椒块翻炒片刻 。

17.最后加入青蒜苗翻炒均匀
。

18.出锅装盘。

19.美味又好吃的东乡黄焖羊肉正宗做法完成开吃了。

大师的菜黄焖羊肉的做法

大师的菜黄焖羊肉做法如下

1 、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出 ，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用

2、晾凉后
，斩成小件

3、放入酱油 、盐 、五香粉 、花椒粉 、姜粉 、胡椒粉、白酒 ，抓匀腌制。调味料的量一定要大 ，尤其是：白酒和五香粉。

4
、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。

5、热锅倒油炝炒洋葱 、生姜 、蒜瓣和干红椒。

6、出香味后放入腌制好的羊肉块

7 、翻炒后 
，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开 ，小火慢炖。这个过程用时35分钟左右
。

8、待汤汁收到一半时
，翻炒后，放入青红椒块 。

9 、盖上锅盖，小火焖 ，最后将手擀粉条放入锅内，焖10分钟左右即可

黄焖羊肉的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红焖羊肉的家常做法、黄焖羊肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。